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CAPOFILA DEL PROGETTO

L’azienda agricola BIOVERDE è situata all’estrema punta sud orientale della Sicilia e nasce per sviluppare la produzione e la commercializzazione di prodotti ortofrutticoli tipici locali, ottenuti in regime di coltivazione biologica. Tutti i prodotti agricoli vengono coltivati nel rispetto degli equilibri naturali che si instaurano nell’agroecosistema, in quanto non vengono utilizzati composti chimici di sintesi.
I prodotti agricoli crescono e maturano utilizzando soltanto principi nutritivi di origine naturale e mediante pratiche di lotta agronomica, quali per esempio il sovescio, il pirodiserbo, la rotazione e la consociazione delle culture e di lotta biologica come l’uso degli organismi viventi e/o dei loro prodotti, allo scopo di proteggere le piante dagli agenti biotici dannosi.
La Bioverde si estende per circa 100 ha, tutti convertiti in A.B., ed è gestita da personale specializzato nel settore, come agronomi e agrotecnici. La sanità del prodotto è assicurata lungo tutta la filiera dal controllo della Bioagricert e dal monitoraggio continuo durante il ciclo della piantina al prodotto finito e con analisi durante tutte le varie fasi di crescita.

SOCIETA’ CONSORTILE AGRICOLA A R.L. BIOVERDE

I Partner Agricoli

1) SOCIETA’ AGRICOLA BIOGARDEN

La società opera nell’agro del comune di Ispica (RG) in c.da Cozzo Campana. L’azienda è estesa circa 72,82 ha ed è specializzata nella produzione di ortaggi in serra, in particolar modo della produzione e della vendita diretta di frutta e ortaggi. Oltre alla patata novella, la ditta produce in biologico: peperoni, melanzane tonde, zucchine, carciofi, meloni, angurie e molti altri ortaggi di stagione.
La Biogarden ss è presente sul territorio da oltre 15 anni e vanta una grande esperienza nel settore, al quale si dedica da sempre con passione e dedizione per la propria terra. L’azienda è sempre attenta alle ultime novità legate al mercato e soprattutto ai progressi di scienza e tecnica applicati alla coltivazione, in modo da perfezionare e migliorare ogni giorno l’offerta e le proposte destinate ai consumatori.
La società rispetta in ogni fase della produzione tutte le normative dettate dalla Comunità europea e ha, inoltre, ottenuto la certificazione HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), un protocollo che garantisce l’assenza di possibili contaminazioni degli alimenti.

2) SOCIETA’ AGRICOLA SEMPLICE VALLE DEL TELLARO

3) AZIENDA AGRICOLA IOZZIA GIORGIO

L’azienda agricola viene fondata nell’ottobre del 2004 con una superficie di Ha. 51.61.77. La ditta è specializzata nella produzione in campo di grano duro e ortive quali carota e carciofo. La superficie aziendale è interessata anche dalla coltivazione arborea specializzata di arancio.

AZIENDA AGRICOLA CANTO ANGELA

La ditta comincia l’attività nel 2015, è specializzata nella coltivazione di frutti: mandorle, arance, limoni e frutti oleosi. L’azienda è assoggettata al metodo di produzione biologica, e inoltre, è associata al consorzio di tutela DOP Monti Iblei (Sottozona Val Tellaro) per la produzione dell’Olio Extra Vergine di Oliva. La varietà predominante è la Moresca (>75%) e in quantità minore Verdese, Nocellara Messinese, Tonda Iblea e Roggianella.

AZIENDA AGRICOLA CAUSARANO FRANCESCO

Il Sig. Causarano Francesco inizia l’attività di coltivatore diretto circa 50 anni orsono nell’agro di Scicli con la coltivazione di ortaggi in pieno campo e in serra. Inizialmente le strutture serricole utilizzate sono state le economiche in legno-cemento, successivamente l’azienda si dota di moderni apprestamenti serricoli in ferro con la coltivazione in fuori suolo su substrato in fibra di cocco, corredate da centraline computerizzate e controllo climatico, ottenendo delle significativi miglioramenti nella produzione, grazie a una standardizzazione della qualità dei prodotti. La ditta produce prevalentemente pomodoro da mensa nelle principali varietà richieste dal mercato, quali: ciliegino, datterino e pixel.
La ditta è ubicata nell’agro del comune di Scicli (RG) in via Valdo n 77 presso Cava D’Aliga frazione di Scicli. L’azienda è estesa circa 3.26.38 ha è specializzata nella produzione di ortaggi in serra, in particolar modo pomodoro da mensa e colture in pieno campo per circa 6000 mq. Gli apprestamenti serricoli hanno una superficie di Ha 2.50.00 circa.
Nel corso degli ultimi anni la ditta, grazie alla continua evoluzione tecnologica e orientando la produzione al mercato, è riuscita a crescere gradualmente e costantemente grazie all’impegno e alla qualità del lavoro svolto. L’azienda conferisce i propri prodotti presso un magazzino di condizionamento del territorio, ed è in grado di raggiungere, in questo modo tutti i più importanti mercati d’Europa.

G.L. DEI F.LLI GENTILE SOCIETA’ AGRICOLA

L’azienda agricola viene fondata nel 2010, è estesa 8,59 ha ed è ubicata in contrada Fossa Spinazza nel comune di Scicli (RG). La ditta è specializzata nella coltivazione di ortaggi in serra adotta un calendario di produzione anticipato rispetto all’ordinario che di norma si registra in altre parti del sud e del centro Italia.
L’ordinamento colturale è improntato alla produzione in serra e in pieno campo ed è gestito secondo le normali e buone pratiche agricole. Le strutture serricole sono serre tradizionali in legno-cemento dotate di impianti irrigui a micro portata, con sistemi di produzione a terra e condotte in regime di agricoltura convenzionale. La produzione in pieno campo riguarda la coltivazione di ortaggi a foglia, a fusto, a frutto e la patata novella in vari schemi di rotazione colturale.

SOCIETA’ AGRICOLA MARIANELLI SS

L’azienda agricola viene fondata nel gennaio del 2012 è estesa 125.79.80 ha nelle contrade Fossa Stabile e Torrepalombo del comune di Scicli (RG) e in c.da Giannetti nell’agro del comune di S. Croce Camerina (RG). L’attività svolta è esclusivamente quella agricola benché intercetta più fasi della filiera, e precisamente: attività di produzione e vendita di foraggio, seminativi, frutta a guscio, olive da olio, mandorlo e superficie a bosco. La società è certificata nel metodo di produzione biologico.

SOCIETA’ AGRICOLA BIOVERDE

L’azienda agricola BIOVERDE è situata all’estrema punta sud orientale della Sicilia e nasce per sviluppare la produzione e la commercializzazione di prodotti ortofrutticoli tipici locali, ottenuti in regime di coltivazione biologica. Tutti i prodotti agricoli vengono coltivati nel rispetto degli equilibri naturali che si instaurano nell’agroecosistema, in quanto non vengono utilizzati composti chimici di sintesi.
I prodotti agricoli crescono e maturano utilizzando soltanto principi nutritivi di origine naturale e mediante pratiche di lotta agronomica, quali per esempio il sovescio, il pirodiserbo, la rotazione e la consociazione delle culture e di lotta biologica come l’uso degli organismi viventi e/o dei loro prodotti, allo scopo di proteggere le piante dagli agenti biotici dannosi.
La Bioverde si estende per circa 100 ha, tutti convertiti in A.B., ed è gestita da personale specializzato nel settore, come agronomi e agrotecnici. La sanità del prodotto è assicurata lungo tutta la filiera dal controllo della Bioagricert e dal monitoraggio continuo durante il ciclo della piantina al prodotto finito e con analisi durante tutte le varie fasi di crescita.

I Partner non agricoli

MEDITERRANEO CONSULTING SRLS

Il rappresentante legale ha ottenuto una laurea in Economia e Commercio ed un master II Livello in Esperto in Euroconsulenza e Progettazione.

Nel 2005, presso la Provincia Regionale di Ragusa, ho svolto un Tirocinio formativo presso il settore politiche comunitarie su Varie esperienze relativamente alla progettazione (Phare Small Project, Art. 6 FSE, Interreg III A Italia-Malta, Towm Twinning, Sportello Unico, Misura 6.05 POR Sicilia – e-government – ) Esperienze relative al monitoraggio bandi, monitoraggio e valutazione progetti realizzati e in corso di realizzazione.

La società ha presentato, nella programmazione PSR 2014/2020, diversi progetti tra cui i più importanti sono:

– PROGRAMMA ENI CBC MED: PROGETTO BOAT (CAPOFILA PARCO DELL’ALCANTARA);

– ITALIA/TUNISIA: PROGETTO MIAREM (CAPOFILA AGENZIA REGIONALE PER LA PROTEZIONE DELL’AMBIENTE – ARPA SICILIA);

– ITALIA/TUNISIA: PROGETTO RSACC (CAPOFILA UNIVERSITA’ DI BEJA’);

– PSR SICILIA 2014/2020: SONO STATI PRESENTATI PROGETTI A VALERE SULLE MISURA 7.5 e 6.4 C.

nella programmazione 2007/2013, il rappresentante legale ha avuto ruoli nei seguenti progetti:

– ONMEST II sul programma ENPI CBC MED – ruolo Financial manager – Coordinatore partner italiani – Coordinatore risorse umane del

– CIRCUITO DELLE CAVE IBLEE – IBLEE VALLEY CIRCUIT – Assessorato al Turismo Regione Sicilia Progetto d’Eccellenza “Itinerari per la valorizzazione del turismo naturalistico” di cui alla L. 296/2006 art. 1 c. 1228 – ruolo: Financial manager, Coordinatore partner, coordinatore delle attività divulgative e comunicazione, Coordinatore risorse umane del Progetto;

– COMPASS sul programma Italia-Tunisia – ruolo: Sviluppo attività per conto dei comuni partner, Analisi swot, studi analisi e ricerche relative alle tematiche del progetto (Agricoltura, Turismo, Pesca, Agroindustria)

Attività di coordinamento e di rendicontazione, Attività di organizzazione enterprise meetings.

– RUTER – RURALITA’ E TERRITORIO – mis. 313B PSR – ruolo Financial manager, resposnabile comunicazione e divulgazione, coordinatore partner italiani, coordinatore risorse umane.

– L’OTTAGONO mis. 124 PSR Sicilia 2007/2013– Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare – ruolo: Assistenza alla rendicontazione di progetto e responsabile degli aspetti finanziari, responsabile attività divulgative sito web, grafica e stampa.

– ENERGIE NATURALI mis 124 PSR Sicilia – ruolo: Responsabile attività divulgative, ufficio stampa, portale web.

– AZZURRO IN, mis 4.17 POR Sicilia 2000/2006, Comune di Santa Croce Camerina, – ruolo: Redazione del progetto, Coordinazione delle attività, organizzazione eventi, gestione attività, Assistenza finanziaria ed attività di rendicontazione.

Grazie alla fitta rete di collaborazioni, frutto del serio e produttivo lavoro svolto in oltre 20 anni di attività, garantirà tutta l’attività prevista dal piano di progetto e specificata in dettaglio anche nel piano finanziario e nei preventivi allegati allo stesso. Fornirà tutto il supporto alla comunicazione, diffusione e disseminazione dei risultati oltre che alla attività di innovation broker.

AGI SOCIETA’ COOPERATIVA

La società si occupa di somministrare servizi e fornire le conoscenze base in diversi ambiti, quali:

– CORSO SAB (Somministrazione Alimenti e Bevande). Il corso è rivolto a coloro che intendono aprire un’attività commerciale nel settore alimentare riconosciuto dalla Regione Sicilia per l’acquisizione delle competenze per il commercio relativo al settore merceologico.

– CORSO PER ADDETTI ALIMENTARISTI, obbligatorio per gli addetti alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di sostanze alimentari. È previsto il rilascio di un attestato di formazione personale alimentarista riconosciuto, valido 3 anni.

– CORSO PRIMO SOCCORSO, destinato agli addetti alle emergenze appartenenti alle aziende sia di gruppo A che B e C. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione con validità triennale.

– CORSO RSPP (Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione). Il corso è rivolto ai Datori di lavoro che intendano svolgere direttamente i compiti di Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione ai sensi dell’art. 34 del D.Lgs. 81/08. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

– CORSO RLS (Rappresentate dei Lavoratori per la Sicurezza). I lavoratori dipendenti all’interno della propria azienda, ai sensi degli artt. 47 e 48 del D.Lgs 81/08, hanno il diritto di nominare un RAPPRESENTANTE dei LAVORATORI per la SICUREZZA (RLS). Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

– CORSO PER ADDETTO PREVENZIONE INCENDI, obbligatorio ai sensi del D.Lgs 81/08 e s.m.i. ed è rivolto ai datori di lavoro in aziende fino a cinque dipendenti e/o ai lavoratori che devono ricoprire il ruolo di addetto alle misure antincendio rischio basso.

SUNTIME S.R.L.

La Suntime S.r.l. nasce dall’impegno di alcuni giovani imprenditori che hanno sempre creduto nell’importanza che il settore agricolo, ed orticolo in particolare riveste per il territorio.
La società è ubicata nell’agro del comune di Scicli (RG) in c.da Cozzo San Bartolomeo snc. La società è specializzata nel commercio all’ingrosso di prodotti per l’agricoltura.
L’avventura della Suntime inizia grazie ad una stretta e fruttuosa collaborazione con la Yuksel Seed, società sementiera Turca, con sede nella regione di Antalia, leader sia nel mercato interno che in molti paesi asiatici e arabi. Si tratta di una società di ricerca che investe costantemente in innovazione tecnologica, in un’organizzazione sempre più efficiente e in tutto quello che può migliorare qualità ed affidabilità dei propri prodotti.
L’obiettivo principale della ditta è quello di sviluppare e introdurre innovazione nelle aziende agricole, sia in termini di ricerca di mezzi tecnici e soluzioni ai problemi dei produttori, sia in termini di ricerca di varietà che meglio si adattano ai nostri areali e sono apprezzate dai mercati esteri e quelli interni. I prodotti commercializzati dalla ditta, sono: sementi di varietà di pomodoro, di angurie, di zucchine, di melanzane, sementi per la produzione di portainnesti e arnie di Bumbus terrestris per l’impollinazione di colture biologiche.

SOGGETTI DELLA RICERCA

Università degli studi di Catania

Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente (Di3A)

L’Università degli Studi di Catania parteciperà alle attività previste nel presente Progetto mediante il coinvolgimento del personale docente e tecnico afferente al Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente (Di3A). Il Dipartimento, la cui ‘mission’ è quella di contribuire al miglioramento della formazione e della ricerca nell’ambito dell’agricoltura, delle produzioni alimentari e della tutela dell’ambiente nel Bacino del Mediterraneo, riunisce in sé gruppi di ricerca afferenti a diversi settori scientifico-disciplinari dell’area scientifica 07 – Scienze agrarie e veterinarie e possiede numerosi e ben attrezzati laboratori a supporto delle attività sperimentali e didattiche. Nell’ultimo trentennio, con riguardo al presente Progetto, il personale docente e tecnico del Di3A ha acquisito specifiche competenze lungo l’intera filiera pataticola, grazie all’esperienza maturata in numerosi progetti di ricerca, di rilevanza nazionale, tra cui si annoverano:

• PRIN “Profili qualitativi di patata e carciofo in ambiente tipico siciliano”, progetto finanziato dal Mi.P.A.F.;
• “Costituzione di varietà di patata adatte alle produzioni biologiche” (VAPABIO), progetto finalizzato Mi.P.A.F. – Convenzione di ricerca con l’Istituto Sperimentale per le Colture Industriali del Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura di Bologna;
• PON “Shelf-life – Utilizzo integrato di approcci tecnologici innovativi per migliorare la shelf-life e preservare le proprietà nutrizionali di prodotti agroalimentari”;
• “Miglioramento agronomico e qualitativo della pataticoltura extrastagionale”, finanziato dalla Regione Siciliana;
• “Miglioramento genetico della patata”, progetto finalizzato Mi.P.A.F.

Il personale del Di3A ha, peraltro, collaborato con diverse imprese locali allo scopo di trasferire il know-how acquisito nei seguenti ambiti:

• implementazione di itinerari tecnici eco-sostenibili per la gestione agronomica della coltivazione della patata novella;
• controllo sostenibile delle due principali avversità entomologiche della patata;
• ampliamento del panorama varietale regionale;
• miglioramento del trattamento post-raccolta dei tuberi tal quali o trasformati;
• valorizzazione degli scarti di produzione.

Le competenze acquisite dal personale del Di3A, nell’ambito della presente proposta progettuale, sono documentate dalle numerose pubblicazioni scientifiche e divulgative su riviste di rilevanza internazionale e nazionale. Tra le più rilevanti per l’implementazione della filiera della patata novella di Siracusa, si annoverano:

• Ierna, A., Pandino, G., Lombardo, S., Mauromicale, G. (2011). Tuber yield, water and fertilizer productivity in early potato as affected by a combination of irrigation and fertilization. Agricultural Water Management 101, 35-41.
• Licciardello, F., Lombardo, S., Rizzo, V., Pitino, I., Pandino, G., Strano, M.G., Muratore, G., Restuccia, C., Mauromicale, G. (2018). Integrated agronomical and technological approach for the quality maintenance of ready-to-fry potato sticks during refrigerated storage. Postharvest Biology and Technology 136, 23-30.
• Lombardo, S., Pandino, G., Mauromicale, G. (2017). The effect on tuber quality of an organic versus a conventional cultivation system in the early crop potato. Journal of Food Composition and Analysis 62, 189-196.
• Lombardo, S., Pandino, G., Mauromicale (2012). Nutritional and sensory characteristics of “early” potato cultivars under organic and conventional cultivation systems. Food Chemistry 133, 1249-1254.
• Mauromicale, G. (2011). Patata in Sicilia. In: Frusciante, L., Roversi G. (eds.) – La Patata. Coltura & Cultura, BOLOGNA: Art Servizi Editoriali, pp. 324-335.